【吉祥寺】熟成黒毛和牛焼肉専門店『エイジングビーフ』がリーズナブルなのに美味しかった☆

『エイジングビーフ』とは？

吉祥寺で2018年4月にオープンした
新しい焼肉屋さんがあります◎
 
それが『エイジングビーフ』という
日本初の“黒毛和牛の熟成肉専門店”です！
 
時間と専門設備や技術を要する事から
海外でも高級食材としてしられる「熟成肉」。
 
そんな熟成肉を、
「日本人向けにリーズナブルな価格で提供したい」
という思いからエイジング・ビーフは誕生したそうです！
 
エイジング・ビーフが提供する熟成肉は、
すべて市場から1頭丸ごと直接仕入れた黒毛和牛です☆
 
そのままでもおいしい霜降りの黒毛和牛を、
塊の状態で30日間、乾燥熟成させています。
 
そして店舗ごとに修行を積んだスタッフが、
一頭一頭、お肉本来の個性を活かし、
時間をかけて調理してくれるのです♪
 
 
吉祥寺駅から歩いて10分程度の場所にあり、
地下にあるので少し分かりづらいかもしれません・・・。
 
店内はとても明るく綺麗でした！
 
焼肉屋さんというよりは、
オシャレな肉バルのような雰囲気ですね◎
 
オープンしてすぐにお邪魔したので
ほとんどお客さんはいませんでした。
 
今は混んでいるのかもしれませんが
多分予約しなくても大丈夫だと思います（笑）
 
デートや女子会など
様々な用途で使えそうなお店でした♪
 
 

「熟成和牛7種盛り合わせ」がリーズナブルなのに美味しい♪

一見高そうに見えるこのお店ですが、
意外とリーズナブルにお肉を楽しむことができました◎
 
わたしが一番お得だと思ったのがこちら！
 

 
「エイジングおすすめ熟成和牛7種盛り合わせ」です♪
 
この盛り合わせはエイジングビーフ自慢の最高級部位と
人気の希少部位を3枚ずつ厳選してあります！
 
さらに本日のおすすめ部位も盛り合わせてあるので
絶品のお肉を7種類一気に食べることができちゃうんです☆
 
この盛り合わせは2人前～注文することができ、
なんと1人前2,990円！！
 
7種類食べれて2,900円はお得すぎませんか！？
 
わたしが行った日の7種盛り合わせは、
 
①トロカルビ
 
②クリ
 
③リブカブリ
 
④イチボ
 
⑤ザブトン
 
⑥マギ
 
⑦サーロイン
 
というなんとも豪華なラインナップ♡
 
普通に頼んだらかなりの金額いきそうですよね！
 
どれも熟成肉なのでとっても美味しくて
口の中でとろけていきました・・・♡
 
盛り合わせだから低レベルというわけでもなく、
きちんと美味しいお肉7種類でした。
 
いろいろな部位を食べ比べたい方に
おすすめのメニューですね！
 
エイジングビーフに来たら
まずはこれを注文するのが利口だと思います◎
 
 

その他のメニューも絶品でした☆

盛り合わせがとっても美味しかったのですが
さすがにそれだけでは物足りないので
その他にもいくつか注文してみました♪
 
■熟成タンと上タンの食べ比べ（2,790円）
 
焼肉のなかでいっちばん好きな部位が牛タンなので
牛タンを頼むのはもちろんマストです♡
 
今回は贅沢に食べ比べをチョイスしてみました◎
 
ジューシーなうま味と、芳醇なうま味、
どちらも楽しめるのがこの料理の魅力です！
 
食べ比べてみると、
もちろん上タンも美味しいのですが
熟成タンの美味しさがより際立ちました。
 
エイジングビーフには色々な種類の牛タンがあるので
今度はタンステーキに挑戦してみたいです☆
 
 
■美薄サーロインの焼きしゃぶ すきやき（1,720円）
 
お高めの焼肉屋に行くと必ずあるのが
これ系統のメニューですよね（笑）
 
焼きすきも大好物なので注文♪
 
3枚ついて1,720円だったので
他のお店よりリーズナブルな印象です。
 
サーロインなので脂身が多い分
口の中でとろけて消えてしまいました♡
 
結構くどいので、
お腹が空いているうちに食べるのがオススメですね！
 
焼きすきだけでなく焼きしゃぶもあるので
お好みで選べるところがいいなと思いました。
 
 
■石焼ビビンバ（1,090円）
 
石焼ビビンバはよくも悪くも普通です（笑）
 
普通に美味しい石焼ビビンバ、という感じなので
お腹いっぱいになりたい人は注文してみてください！
 
 
■冷麺（990円）
 
冷麺も石焼ビビンバと同じで
特に個性的な感じではなく普通に美味しかったです。
 
麺・ごはん系は結構量が多いので
1つを頼んでシェアした方が良さそうでした◎
 
 
アラカルトで食べたいものばかり注文したら
意外と高くついてしまいました（笑）
 
1人6,000円くらいですかね。
 
エイジングビーフではコース料理（5,800円～）もあるので
特にこだわりがない場合は
コース料理を頼むのもよさそうでした！
 
 

まとめ

いかがでしたか？
 
吉祥寺にできたばかりの「エイジングビーフ」では
リーズナブルな価格で熟成黒毛和牛を楽しめます♪
 
店内も綺麗だし出来立てなので
穴場でオススメなお店です◎
 
7種盛り合わせがとってもお得なので、
ぜひ注文してみてくださいね！
 
 
♥　エイジングビーフ（吉祥寺店）　♥
 
Address　：　武蔵野市吉祥寺本町2-14-3 リベルテ東京ビル B1F
 
Telephone　：　0422-27-6932
 
Open/Close　：　11：30～23：30（曜日により異なる）
 
『エイジングビーフ』の公式サイトはこちら >>