焼肉じゃないKINTAN？！口の中でとろけた「肉寿司 KINTAN」に行ってみた感想☆

焼肉じゃないKINTANがあった！

「KINTAN」と言えば、
高級焼肉店のイメージが強いですよね。
 

しかし、
三越前駅にある「肉寿司 肉和食 KINTAN コレド室町」という店舗は、
焼肉ではなく、肉寿司がメインなんです！
 

牛肉本来の美味しさ、
そして部位ごとの味の変化を存分に楽しんでもらいたいという思いを形にしたのがお寿司だったそうです。
 

今回は、
そんな肉寿司KINTANに実際に行ってみた感想をお届けしていきたいと思います♪
 
 

口の中でとろけた！絶品の肉寿司とは？

お店に入ると、
高級寿司屋さんのようなカウンターがありました。
 
私は、事前に個室を予約していたので、
奥にある静かで大人な雰囲気漂う席に通されました。
 
 

そして私が今回注文したのは、
 

定番コースの「牛肉寿司 肉三昧コース 7,980円」です。
（別途サービス料5％有り）
 
全12品のボリューム満点のコース内容。
 
↓内容はこちら↓
 
【前菜】季節の前菜
 
【牛寿司】白タンの昆布〆握り
　　　　　牛ハツの漬け握り
　　　　　和牛大トロ握り
　　　　　フィレのロッシーニ握り
 
【刺し】白タンのカルパッチョ
 
【焼き物】熟成KINTAN焼き
 
【野菜】KINTANグリーンサラダ
 
【湯引き】和牛サーロインのトリュフすき焼き
 
【焼き】さがりの味噌焼き　季節野菜添え
 
【〆】時雨煮茶漬け or THE カリー
 
【甘味】季節のデザート
 
 
この中でも、
私が特に感動した絶品メニューを4つご紹介します。
 
まず1つ目は、
「牛寿司」です。
 

 
「肉寿司 KINTAN」の看板メニューである、
牛寿司はさすがでした。
 
・白タンの昆布〆握り
・牛ハツの漬け握り
・和牛大トロ握り
・フィレのロッシーニ握り
 
この4種類の肉寿司を贅沢に頂くことができます。
 
写真手前から2番目にあるのは、
「フィレのロッシーニ握り」
 
ロッシーニ？？
 
なんだ・・・？？（笑）
 
と思い店員さんに聞いてみたところ、
これは、フィレ肉・フォアグラ・トリュフの組み合わせのフランス料理「ロッシーニ」を寿司で表現したものだそうです。
 
こんな贅沢な肉寿司は人生で食べたことがありませんでした。
 
口の中で、
ほわっとトリュフの香りがするのを感じることができました。
 
そして、写真奥から2番目の
「和牛大トロ握り」は口に入れた瞬間とろけました。。。
 
お肉本来の味を、
存分に堪能できてとっても幸せ♪（笑）
 
 
2つ目は、
「日本一のサーロインユッケ」です。
 

 
薄～く切られたユッケ。
 
美しい見た目だけではとどまらず、
なめらかな舌触りとサーロインならではのとろける食感がたまりません！
 
秘伝のユッケダレで味付けをされているので、
他にはない、極上のサーロインユッケでした。
 
 
3つ目は、
「熟成KINTAN串」です。
 

 
水分が抜ける事で、
食感が増して美味しくなる熟成期間はおよそ30日間！
 
熟成タンを厚切りにして、
串に刺し職人が焼き上げた逸品なんです。
 
何も付けずに口に運び、
噛むだけで、タン本来の美味しさが感じられました。
 
タン好きの私には、もうたまりません。。。
 
 

4つ目は、
「和牛サーロインのトリュフすき焼き」です。
 

 

一口サイズのご飯もついているので、
味が濃い目に作られているサーロインすき焼きと一緒に食べることで美味しさ倍増・・♪
 
とろとろしたお肉は、
すぐに口の中からなくなってしました。
 
こんな高級なすき焼きを味わうことができて大満足でした。
 
ぜひまたすぐに食べに行きたいです。。。
 
 
 

◇ 肉寿司 肉和食 KINTAN コレド室町 ◇
 
電話番号：03-3516-1129
 
住　　所：東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 305
 
アクセス：銀座線・半蔵門線「三越前」から地下通路で直通
 
肉寿司 肉和食 KINTAN コレド室町を食べログでチェック >>
 
 

まとめ

焼肉じゃないKINTAN、
「肉寿司 肉和食 KINTAN コレド室町」をご紹介しました。
 
「贅沢にお肉を堪能したい♪」
という時にはピッタリの肉寿司KINTANです。
 
1品1品小皿で出て品数が多く、
お肉がいろいろな調理法で食べられます。
 
今回のコースで出てきた肉寿司以外にも、
たくさんの種類の肉寿司があるので、
次訪れた時はアラカルトもありかなと思っています。
 
記念日や誕生日など、
特別な日にぜひまた利用したいです！
 
とっても美味しくておすすめなので、
ぜひ皆さんも一度足を運んでみて下さい。